Quitte - Herkunft Anwendungen Rezepte von Frank Löser
Produktinformationen "Quitte - Herkunft Anwendungen Rezepte von Frank Löser"
Quitte - Herkunft, Anwendungen und Rezepte
von Frank Löser
112 Seiten
Demmler Verlag
Bereits die sagenumwobenen "goldenen Äpfel der Hesperiden" werden als Quitten gedeutet. Als eine der ältesten Obstarten sind sie aus vielen Gärten nicht mehr wegzudenken. Von den Römern mit nach Europa gebracht, verbreitete sich die Quitte bis nach Skandinavien. In diesem Buch werden die Geschichte, die Herkunft sowie verschiedene Sorten, Inhaltsstoffe und Heilwirkungen beschrieben. Lange Zeit in Vergessenheit geraten, hat nicht zuletzt die "Slow Food"-Bewegung einen großen Anteil daran, dass die Quitte wieder den Weg in unsere Küchen gefunden hat. Vielfältig und wandelbar - ob in Smoothies, herzhaften Speisen oder im Likör - die gelben Früchte kann man vielseitig verwenden. Die abwechslungsreichen, von den Autoren erprobten Rezepte regen zu neuen Ideen an und laden zum Nachkochen ein.
Hinweis für Bestandskundinnen und Bestandskunden
Wir haben unser Shopsystem umgestellt, um Ihnen ein moderneres, schnelleres und sichereres Einkaufserlebnis zu bieten.
Im Zuge dieser Umstellung konnten bestehende Kundenkonten aus technischen Gründen nicht übernommen werden.
Wichtig: Wenn Sie sich nicht einloggen können, legen Sie bitte ein neues Kundenkonto mit Ihrer E-Mail-Adresse an.
Anmelden
